Học cách làm món phở chiên phồng homemade ngon quên sầu

Phụ Nữ 30 Plus – Món phở chiên phồng hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích tại các tiệm ăn bởi lớp bánh phở giòn tan ngoài vỏ, trong vẫn mềm ngọt thơm ngon. Để đảm bảo an toàn, chị em hoàn toàn có thể tự làm món phở chiên phồng tại nhà với công thức hết sức đơn giản mà ngon – bổ – rẻ đấy nhé!

Image associée
Ảnh minh họa – Nguồn: Internet.

Nguyên liệu chuẩn bị

– Bánh Phở

– Cà chua

– Hành tây 1 củ, cần tây 2 cây nhỏ

– Tỏi 2 củ, nhánh gừng nhỏ

– Thịt bò khoảng 200g (tùy lượng người ăn)

– Rau cải 2 bó

– Gia vị: mắm, dầu ăn, hạt nêm.

Sơ chế nguyên liệu

– Hành tây, tỏi lột vỏ; gừng cạo sạch vỏ rồi rửa sạch với nước.

– Cà chua, rau cải mua về rửa sạch. Rau cải cắt khúc từ 5 – 6 cm, tùy sở thích mỗi người.

Cách làm

– Bước 1. Bánh phở tuỳ số lượng người ăn mà chị em mua bánh phở, sau khi mua về cắt 3x4cm hoặc to hơn tuỳ mọi người, dày từ 3 – 4 bánh phở. Rán đều 2 mặt, cho từ từ bánh phở vào chiên tránh bánh bị rính vào, tới khi bánh phở vàng ươm thì vớt ra cho ráo dầu.

– Bước 2. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó cho một thìa cà phê tỏi, gừng băm nhỏ ướp cùng một chút mắm + thìa cà phê hạt nêm và dầu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 cho thịt ngấm và mềm.

– Bước 3. Cho dầu vào chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò ướp vào xào lửa to cho đến khi thịt bò chín săn lại, gắp trút ra đĩa.

– Bước 4. Dùng chảo vừa xào thịt, cho 1 thìa con dầu ăn vào đun nóng trút cà chua vào xào khoảng 3 phút  cà chua và cà chua gần chín,với cho hành tây cắt khúc đổ vào đảo trong giây lát. Cho tiếp cần tây vào đảo, thêm muối, mắm cho vừa miệng và đổ phần thịt bò vừa xào vào, đảo qua rồi tắt bếp. 

– Bước 5. Đặt những miếng bánh phở đã chiên lên đĩa, cho rau cải, thịt bò và nước xốt lên là bạn đã hoàn thành món phở chiên phồng.  

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!  

Hồng Hạnh

Chia sẻ cho bạn bè:
  •  
  •  

0 Bình Luận

 

Có Thể Bạn Quan Tâm

Phụ Nữ 30 Plus – Để đánh dấu sự quay trở lại, Chi Pu cho ra mắt MV “Anh ơi ở lại” sau thời gian vắng bóng.Bắc Ninh: Cô gái 18 tuổi bị bạn cũ lao vào phòng rạch mặt, phải khâu 60 mũiChính thức...