fbpx

Bí quyết nấu món mực chiên ngũ sắc hấp dẫn cho cả nhà

Mực chiên ngũ sắc là một món ăn với cách chế biến mới lạ, mùi vị hấp dẫn mang màu sắc bắt mắt, lãng mạn, thích hợp để chiêu đãi trong những bữa tiệc của gia đình hay vào những dịp cuối tuần.

Cách để chế biến món này cũng khá đơn giản, sau đây Phụ nữ 30 Plus sẽ giới thiệu tới chị em bí quyết thực hiện món mực chiên ngũ sắc thơm ngon và hấp dẫn!

Nguyên liệu

Mực ống: 2 con
Bột gạo: 150g
Mè đen: 1Muỗng
Lá cẩm: 100g
Lá dứa: 30g
Bột nghệ, ớt bột
Tiêu, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm, Xốt Mayonnaise
muc chien1 600x450 min - Bí quyết nấu món mực chiên ngũ sắc hấp dẫn cho cả nhà

Sơ chế:

– Mực làm sạch, cắt khoanh dày 0,5cm, ướp với 1/2m hạt nêm, tiêu, để thấm. Mè đen giã nhuyễn. Lá dứa cắt nhỏ, thêm 50g nước vào xay nhuyễn, vắt lấy 4 muỗng nước. Lá cẩm cắt nhỏ, xay nhuyễn với 2/3 chén nước, lọc lấy 4 muỗng nước lá cẩm.

– Pha bột tẩm màu đen: trộn đều 1 muỗng xốt Mayonnaise với 4 muỗng nước lọc, 3 muỗng bột gạo và 1 muỗng mè đen.

– Pha bột tẩm màu vàng: trộn 1 muỗng xốt Mayonnaise với 4 muỗng nước lọc, 3 muỗng bột gạo, 1/3m bột nghệ và 1/2m ớt bột.

– Pha bột tẩm màu xanh: trộn 1 muỗng xốt Mayonnaise với 4 muỗng nước lá dứa và 3 muỗng bột gạo.

– Pha bột tẩm màu tím: trộn 1 muỗng xốt Mayonnaise với 4 muỗng nước lá cẩm và 3 muỗng bột gạo.

– Pha bột tẩm màu trắng: trộn 1 muỗng xốt Mayonnaise với 4 muỗng nước lọc và 3 muỗng bột gạo.

Thực hiện:
– Lưu ý: lau mực thật khô trước khi chiên để không bị bắn dầu.

– Lăn mực qua bột gạo, chia thành 5 phần, nhúng mỗi phần mực qua 1 loại bột tẩm rồi chiên chín vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Trình bày:
muc chien ngu sac 2 min - Bí quyết nấu món mực chiên ngũ sắc hấp dẫn cho cả nhà

– Xếp mực chiên ngũ sắc ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise trộn ớt băm.

– Trộn bột tẩm với xốt Mayonnaise để sau khi chiên mực sẽ giữ được màu sắc tươi tự nhiên.

Chúc các chị em Phụ nữ thành công với món mực chiên ngũ sắc này nha!

    None Found

  ∇ Nhấn vào đây để tham gia Group NGHIỆN ĐÀN BÀ

Thành viên tiêu biểu hôm nay

Yến Nhi
Ảnh hồ sơ của Cảnh IT
Ảnh hồ sơ của Thu Hương
Hướng Dương
Chuyển đến thanh công cụ