fbpx

Cách làm nem chua chay từ đu đủ, ngon mà lạ

Nem chua là món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng, thế nhưng nếu bạn là người ăn chay nhưng lại muốn thưởng thức món này thì sẽ khó mà tìm được nem ngon và hợp khẩu vị!

Hôm nay, Phụ nữ 30 Plus sẽ giới thiệu tới các chị em cách làm món nem chua chay từ đu đủ với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng tìm kiếm.

Nguyên liệu làm nem chua chay từ đu đủ:

300g đu đủ xanh
800ml nước
200ml dấm
150g đường
Màu thực phẩm
500g giò chay
1 củ tỏi băm
3 củ tỏi chẻ miếng
3 ớt thái lát
2 thìa hạt tiêu
3 thìa cà phê muối
1,5 gói bột rau câu ( loại 20g )

du du xanh min - Cách làm nem chua chay từ đu đủ, ngon mà lạ
Nem chua chay được làm từ đu đủ được nhiều người ưa thích

Cách làm nem chua chay từ đu đủ:

Giò chay bỏ ra bóc, sau đó thái sợi.

Đu đủ, rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi.

Cho nước, đường, giấm, muối, vào 80ml nước, khuấy tan các gia vị. Sau đó cho thêm vài giọt màu thực phẩm vào, để có màu đỏ vừa phải. Tiếp đến cho bột rau câu vào trong tô nước, khuấy đều cho tan.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ đến khi nóng sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho giò chay, đu đủ vào xào, thêm chút bột nêm cho ngọt vị.

Xào khoảng 7 phút, khi thấy các nguyên liệu đã ngấm gia vị thì cho hỗn hợp nước khi nãy vào. Đun khoảng 10 phút, khi thấy các nguyên liệu đã ngấm màu và nước rau câu sánh lại thì cho hạt tiêu nguyên hạt vào. Rồi múc ra khuôn và trang trí tỏi, ớt lên trên bề mặt. Để cho nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đóng khuôn, trong khoảng 3h là được. Món nem chua chay đu đủ này có thể thưởng thức cùng lá ổi hoặc rau răm đều ngon.
nem chua chay min - Cách làm nem chua chay từ đu đủ, ngon mà lạ
Đối với công thức nem chua chay đu đủ này thì nem sẽ sử dụng được luôn, không cần phải ủ mới dùng được. 

Trên đây là cách làm nem chua chay từ đu đủ được nhiều người ưa thích nhất. Hy vọng món ăn này sẽ giúp bạn thêm ưa thích với các món chay ngon được làm từ rau củ quả nhé!

    None Found

  ∇ Nhấn vào đây để tham gia Group NGHIỆN ĐÀN BÀ

0 Bình Luận

Thành viên tiêu biểu hôm nay

Yến Nhi
Ảnh hồ sơ của Cảnh IT
Ảnh hồ sơ của Thu Hương
Hướng Dương
Chuyển đến thanh công cụ