Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với bún thịt nướng

♥ Bạn có muốn tham gia chia sẻ, tâm sự trong Group Xóm Đàn Bà không? >> Tham gia ngay

Bún thịt nướng là một trong những món ăn đặc trưng miền Nam, thường dùng làm điểm tâm, bữa chính hay giữa bữa đều được. Cuối tuần thay vì nấu cơm cho cả nhà, các chị em phụ nữ có thể đổi vị cho gia đình với một món ăn vừa đơn giản nhưng lại ngon và hấp dẫn nữa!

Sau đây, Phụ nữ 30 plus sẽ hướng dẫn chị em chuẩn bị những nguyên liệu và cách thực hiện món bún thịt nướng nhé! 

NGUYÊN LIỆU

Thịt nạc dăm: 400g
Hành lá: 100g
Bún tươi: 800g
Đậu phộng rang: 100g
Xà lách, rau thơm
Dưa leo, giá
Cà rốt, củ cải chua: 200g
Hành tím, tỏi, sả băm
Rượu ngũ vị hương, mật ong
Muối, đường, dầu ăn
Hạt nêm, giấm gạo lên men, nước tương

3 min - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với bún thịt nướng

Làm bún thịt nướng vừa đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại ngon và rất hấp dẫn

1. SƠ CHẾ:

Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương Phú Sĩ , 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon, 1/ muỗng muối, 1/⁄2 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng rượu ngũ vị hương và 1m mật ong, sau đó gia vị thấm đều trong 20 phút.

Rau thơm, xà lách, giá rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. Hành lá cắt nhỏ, dưa leo cắt sợi nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Ghim thịt vào xiên, nướng thịt trên than hoa hoặc đến khi thịt chín vàng cả hai mặt là được.

a min - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với bún thịt nướng
Pha nước mắm chua ngọt: trộn đều 1/2 muỗng giấm gạo lên men với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 5 muỗng nước lọc và 1 muỗng tỏi, ớt băm nhỏ.

Cách làm mỡ hành: đun nóng 2 muỗng mỡ nước rồi đổ vào chén hành vào trộn đều đến khi hành vàng đều và dậy mùi thơm.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bún, rau xà lách, rau thơm, dưa leo và giá vào tô, xếp thịt nướng lên trên rồi rắc thêm mỡ hành và đậu phộng lên trên cùng. Bún này ăn kèm đồ chua và nước mắm chua ngọt thì cực kỳ hao đấy nhé các chị em ạ!

Please Đăng nhập to comment
avatar
200
  Theo dõi phần thảo luận này  
Thông báo
Chuyển đến thanh công cụ