fbpx

Lẩu thả Phan Thiết, món ngon mang trọn hương vị miền biển

Lẩu thả là sự kết hợp nhiều thành phần nguyên liệu như cá, thịt heo, trứng chiên, các loại rau… được trình bày trong những chiếc bẹ bắp chuối, như một “bông hoa ẩm thực”. Tất cả các nguyên liệu khi kết hợp với nhau không chỉ hài hòa về màu sắc mà cũng rất hoàn hảo về hương vị.

Tuy sử dụng nhiều nguyên liệu nhưng lẩu thả có cách chế biến khá đơn giản, vừa chống ngấy lại rất ngon và lạ miệng.
lau tha dac trung phan thiet 1 min - Lẩu thả Phan Thiết, món ngon mang trọn hương vị miền biển

Lẩu thả là một món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng biển Phan Thiết

Dưới đây là cách chế biến món lẩu thả thơm ngon, hấp dẫn cho những ngày mát trời bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình!

Nguyên liệu:

– 1 con cá điêu hồng khoảng 1 kg, 2 quả trứng gà.

– 200 g tôm sú tươi, 300 g thịt ba rọi, nước hầm xương.

– 2 quả cà chua, 1 quả xoài sống, 2 trái dưa leo, 1 trái khế chua, xà lách, húng quế, húng thơm và hành lá.

– Đường, hạt nêm, màu hạt điều và 1 kg bún tươi.

Cách chế biến:

– Cá điêu hồng làm sạch, lóc thịt phi lê rồi thái lát mỏng. Ướp thịt cá với hạt nêm, đường, muối, ớt bột.

– Trứng đánh tan, cho vào ít màu hạt điều rồi chiên vàng, thái sợi. Thịt ba rọi luộc chín, thái sợi.

– Dưa leo, xoài, khế rửa sạch, thái nhỏ. Các loại rau cũng thái nhỏ. Xếp các nguyên liệu vào từng bẹ bắp chuối riêng.

– Tôm sú lột vỏ, bằm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bằm nhuyễn. Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào đều rồi cho tôm bằm, hạt nêm, đường vào xào chín. Sau đó cho nước hầm xương vào đun sôi. Nêm lại vừa ăn có vị hơi chua nhẹ là được.
lau tha 5 7352 1384335540 min - Lẩu thả Phan Thiết, món ngon mang trọn hương vị miền biển

Lẩu thả mang những hương vị đặc trưng riêng độc đáo và hấp dẫn người ăn

– Dọn món ăn ra bàn, khi ăn, nhúng cá vào nước lẩu cho chín rồi ăn kèm với các nguyên liệu khác. Ăn kèm món này là chén nước chấm tương đậu hoặc nước mắm ớt.

Lẩu thả với đủ vị cay, chua, mặn, đắng, ngọt hòa quyện vào nhau là một trong những món ăn dân dã, mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn của vùng đất Phan Thiết.

Đừng quên theo dõi Phụ nữ 30 Plus để cập nhật những món ngon và những thông tin hữu ích mỗi ngày nhé!

Đọc thêm:  Bất ngờ với tác dụng của nước đậu đỏ rang đối với sức khỏe

  ∇ Nhấn vào đây để tham gia Group NGHIỆN ĐÀN BÀ
Theo dõi phần thảo luận này
Thông báo
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Thành viên tiêu biểu hôm nay

Hướng Dương
Yến Nhi
Yến Su
Ảnh hồ sơ của Hải Yến
0
Để lại ý kiến bình luậnx
()
x
Chuyển đến thanh công cụ