fbpx

Top 10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò

Việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là đối với những người thiếu máu là rất quan trọng. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu chất sắt hơn cả thịt bò mà bạn có thể bổ sung trong bữa ăn hằng ngày.

1. Gan động vật

Tất cả các loại gan động vật đều chứa rất nhiều sắt hơn cả thịt nạc của bò.

Chẳng hạn theo viện dinh dưỡng, trong 100g gan lợn chứa 12mg sắt, trong 100g gan bò chứa 9mg sắt, trong 100g gan gà chứa 8,2mg sắt.

Chế biến: Bạn có thể luộc, xào, kho, nấu canh hoặc làm pate từ gan ăn kèm bánh mì hay cơm đều rất ngon.

2. Đậu nành

Nếu tiêu thụ nhiều đậu nành không chỉ giúp chị em phụ nữ tăng kích thích tiết tố nữ tương tự như estrogen giúp điều trị và ngừa bệnh hiệu quả.

Trong đậu nành rất giàu sắt, thích hợp để bổ sung khi cơ thể thiếu sắt. Theo nghiên cứu, trong 100g đậu nành chứa 11mg sắt, cao hơn nhiều so với thịt bò.

Chế biến: Bạn có thể xay đậu nành để làm sữa hoặc sử dụng các sản phẩm được làm từ đậu nành như đậu phụ.
dau nanh min - Top 10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò

3. Nấm mèo

Không chỉ ngon giòn sần sật dễ ăn, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Nấm mèo còn được biết đến là thực phẩm giàu sắt. Trong 100g nấm mèo chứa đến 56.1mg sắt.

Chế biến: Bạn có thể xào, kho, làm nhân bánh bao hay chả giò, chế biến các món ăn chay đều được.

4. Nghệ

Không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng như protein, mangan, kali… củ nghệ còn chứa nhiều sắt.

Cứ 100g nghệ tươi có chứa đến 55mg sắt rất thích hợp cho những người cần bổ sung nhanh chất sắt. Ngoài ra, nghệ còn rất tốt cho dạ dày.

Chế biến: Bạn có thể để nguyên củ nghệ tươi để kho cùng các món ăn như thịt, cá, hoặc dùng để ướp, tạo màu và hương vị cho món ăn.

nghe min - Top 10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò

5. Hạt vừng

Trong hạt vừng rất giàu chất béo, axit béo bão hòa, chất chống oxy hóa rất có lợi cho cơ thể, phòng ngừa ung thư hiệu quả…

Theo tính toán, cứ 100g hạt vừng có thể chứa 10mg vi chất sắt.

Chế biến: Bạn có thể rang chín vừng rồi rắc trực tiếp lên các món ăn sẽ giúp tăng vị béo thơm cho các món ăn. Ngoài ra, bạn có thể xay thành bột trộn với các loại bánh, kem, chè, mứt hoặc làm nhân bánh…

6. Trứng vịt

Ít ai tin rằng hàm lượng sắt có trong trứng vịt cao hơn hẳn so với trứng gà và thịt bò.

Ngoài ra trứng vịt cũng rất giàu canxi, rất thích hợp với người đang bị còi xương và thiếu máu.

Chế biến: Bạn có thể luộc, rán hoặc làm món kho tàu đều rất dễ ăn.

7. Đậu đen và đậu đỏ

Không chỉ nổi tiếng giàu đạm thực vật, đậu đỏ và đậu đen còn chứa rất nhiều sắt hơn cả thịt bò. Trong 100g đậu đỏ và đậu đen chứa khoảng 6mg sắt.

Chế biến: Bạn có thể dùng 2 loại đậu này để nấu chè, nấu xôi hoặc đun, hãm nước uống.

8. Rau dền

Rau dền chứa rất nhiều sắt, đặc biệt là rau dền trắng. Theo các nhà nghiên cứu, trong 100g rau dền trắng chứa tới 6.1mg sắt, cao hơn hẳn rau dền đỏ chỉ 5.4mg và cao hơn cả thịt bò.

Chế biến: Bạn có thể sử dụng để luộc, nấu canh hay xào đều rất ngon.

rau den min - Top 10 thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò

9. Cần tây

Không chỉ giàu vitamin và chất xơ, rau cần tây còn chứa rất nhiều sắt. Theo tính toán, cứ 100g cần tây cung cấp 8mg sắt cho cơ thể.

Chế biến: Bạn có thể sử dụng cần tây để kết hợp xào thịt, nấu canh hoặc ép lấy nước uống.

10. Đậu đũa

Không chỉ chứa nhiều protein, vitamin và nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đậu đũa còn rất nhiều sắt.

Đậu đũa cũng là thực phẩm khá phổ biến có thể cung cấp nhiều vi chất sắt cho cơ thể. Cứ 100g đậu đũa chứa đến 6.5mg sắt.

Chế biến: Bạn có thể dùng đậu đũa để xào, luộc, nấu canh đều được.

Trên đây là 10 thực phẩm giàu sắt được cho là có hàm lượng sắt cao hơn tất cả thịt bò, rất tốt cho những người thiếu máu. 

Các chị em đừng quên theo dõi Phụ nữ 30 Plus để cập nhật những thông tin hữu ích khác về sức khỏe nhé!

Đọc thêm:  Bất ngờ với tác dụng của nước đậu đỏ rang đối với sức khỏe

  ∇ Nhấn vào đây để tham gia Group NGHIỆN ĐÀN BÀ
Theo dõi phần thảo luận này
Thông báo
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Thành viên tiêu biểu hôm nay

Hướng Dương
Yến Nhi
Yến Su
Ảnh hồ sơ của Hải Yến
0
Để lại ý kiến bình luậnx
()
x
Chuyển đến thanh công cụ